onsdag 31 mars 2010

Grotesk - inte alls groteskt

Jag bongade via Demos sidor att deras inte-riktigt-lika-Micehlin-fina restaurang Grotesk hade lunch. Lunchen verkar komma i två varianter hos dem. Antingen som en enrätts lunchpris-lunch eller som en tre rätters lunch och priset lite därefter. Ur trerätterslunchen kan man också plocka enskilda rätter. De verkar köra med konceptet att servera samma mat flera dagar i rad. Precis tvärtemot Juuris koncept? Men riktigt varje dag vill man inte äta här för 9,50€ (de flesta rätterna kostar 15€)... En av kökscheferna här lär ska vara känd för sina efterrätter, så överväg att pröva.
Bordena invid det nästan öppna köket. Enligt undantaget som bekräftar regeln så är bilden inte tagen av mig utan publiceras med tillstånd av restaurang Grotesk.

tisdag 30 mars 2010

Juuri "efter" lunchtid

Jag har nu varit några gånger till Juuri. Jag har prickat in mitt besök till väl efter lunchtid för att försäkra mig om sittplats och ändå har det varit rätt välbesatt i salen. Första gången var det laxfärs med rostade rotfrukter, andra gången dillkött, den tredje gången var ankbröstet slut och senast valde jag hjortstek.
Restaurang Juuri, salen. Enligt undantaget som bekräftar regeln så är bilden inte tagen av mig utan publiceras med tillstånd av restaurang Juuri.

Juuri gör helt bra husmanskost. Det är bra mat, men inte direkt någon gudagåva. Rotfrukterna till laxen var spännande nog smaksatta med kummin. Något att lägga bakom örat! Salladsbordet brukar vara bra och brödet (köpt, tror jag) är gott. Dillköttet var riktigt gott och såsen till god, fast lite mera dill hade det kunnat smaka. Bordssällskapet invid mig höjde dillköttet till skyarna och påstod de inte smakat bättre någonsin. Riktigt så lyrisk blev jag inte, men bra var det. Juuri är på det sättet spännnde att de ofta serverar "kantinmat" men den är snäppet bättre. Inga extra krusiduller, men de gör det enkla bra.

lördag 20 mars 2010

Loft revisiterad...

Nu har jag varit en gång till och ätit på Loft. Det var nog lite bottennapp i veckan... Inte maten, men nog kocken... :-( Pastan vid grannbordet vid första besöker såg riktigt god ut så när jag hade att välja mellan skinkfrestelse och pasta med kallrökt ren så var valet enkelt. Jag serverades dock en frestelse som nog på begäran byttes ut mot en renpasta. Rätten var helt ok, pastan nästan riktigt bra kokt. Men det var lite sådär nästan som hemma, men lite exotiskare ingredienser...

Men tillbaka till kocken. Om man som kock är på jobb när man är flunssig och om man snyter sig och om man inte tvättar händerna efter det och om man råkar göra det i ett öppet kök så kan det vara matgästerna tappar aptiten... Jag borde kanske direkt ge underkänt, men jag är på gott humör och drad nu av bara 3 1/2 vitsord...

Nytt lunch-skolvitsord: 6 ("miljön" var inte riktigt i min smak)

22.6.2010 - Fick just mail från Loft att deras hyreskontrakt inte förnyas och de sätter tills vidare lapp på luckan den 23.6. Jag känner mig dock oskyldig till det hela.

söndag 7 mars 2010

Jag kan! - Baka Pain de Martins semlor

Jag bara måste berätta om de här som jag blivit bjuden på några morgnar. Min fru har nu riktigt fått till dem! Eftersom de vara superenkla att göra och de är bättre än butikens så tänkte jag pröva själv... Fast Pain de Martin har ett utmärkt recept med instruktioner så jag fick rådfråga min kära hustru om konsistensen. Läser man Martins blogg så blir man fort sugen på bröd. Surdeg skulle vara lite spännande, men den enda gången jag försökte så blev det en total flopp. Jag fick nog inte min surdeg startad på rätt sätt. Så en stund håller jag mig ännu på den trygga vägen med butiksjäst... Fast recept kan jag ju inte ännu heller följa...

fredag 5 mars 2010

lunch @ Loft

För att nu lite bryta trenden med var jag äter i stan så satte jag ner lite tid på Google. Jag hamnade i misstag in på  viamichelin.com och där snubblade jag på loft. Ugnslax eller Champignon- baconpasta lät ju lite som lunchen i Stensviks industriområde, men jag hoppades bli överraskad...
På bilden ser man salen och lite in i det öppna köket. Enligt undantaget som bekräftar regeln så är bilden inte tagen av mig utan publiceras med tillstånd av Loft Restaurant & Viniteca.

torsdag 4 mars 2010

Sundmans krog

Vi hade 17-årsdag med min bättre hälft och åt på Sundmans krog. Helheten var riktigt lyckad om än det fanns förvånansvärt stora missar.

Restaurangen är sådär lämpligt mysigt inredd. Man kan bra gå på tumismiddag, men lika väl på affärslunch. Vi erbjöds fönsterbord, i den rätt tomma restaurangen, med föll för en mysig soffhörna.