Vegetarisk buljong - version 0.9 beta

Inte världens vackraste, men ok smak ändå.

Både Flo och Christian har i sina bloggar talat om hur mycket godare det blir med självkokad buljong. Men det har alltid lite fallit på att jag inte haft råvarorna och att det tar mycket, mycket lång tid. Men nyligen skrev Christian i sin blogg om såser och fonder och jag fick en liten aha-upplevelse. Jag lagade början till en burgundisk köttgryta igår natt och då dök Christians uppmaning att inte slänga bort "skräpet" upp igen. Så jag bestämde mig för att pröva.