Pizzaverkstad

Våra ungar är lite konstiga. Bara 1/3 vill ha hemlagad pizza. Men sen när man börjar laga så dyker 2/3 upp och vill göra sin egen och 1/3 skulle egentligen föredra äta en som någon annan gjort så han kan gå ut på gården och leka. Och 2/3 vägrar äta pizzan om det är min tomatsås på den, medan 1/3 äter bara om det är min tomatsås på den. Ibland önskar man det snart skulle bli 1918 igen...

För att komma lite lättare undan startade jag en pizzadeg redan på morgonen.

Jag tror det är min fru, inte jag, som tagit bilden. Och pizzan har hon till stora delar fyllt under min stränga uppsyn. ;-)

Pizza - jösses vad det kan vara gott.

Blev sugen på pizza här en söndag. Jag har egentligen aldrig fått bottnen riktigt bra. I min barndomsfamilj var det främst något som liknade pajbotten som gällde. Nån gång har vi lagat ett halvbra recept från Min kokbok. Nu förstod jag äntligen ta ut huvudet ur ett mörkt ställe och konsulterade vår nån sorts italienska kokbok Complete Italian cooking. Receptet i den visade sig ge en en riktigt, riktigt god botten.

Den var godare än vad den ser ut på bilden, jag lovar!