Dåligt samvete...

Tyckte jag skrev lite väl negativt om LCHF, så jag fick dåligt samvete. Nääh, inte på riktigt. :-) Men råkade slumpsurfa in på Fuldruts blogg. Den här killen har då tappat c. 60kg på knappa två år med LCHF / NCHF diet. Han har beräknat han behöver 2100kcal/dag, men äter ofta bara hälften av det och påstår sig inte vara hungrig.

Nåja, det jag fastnade för i hans blogg var att han testat mäta blodsockervärden efter en normal måltid och efter en Ben&Jerry's glass. Vad jag fascinerades där av var att han var hungrigare två timmar efter att han ätit glassen än innan och då var hans blodsocker ännu "högt". Något annat intressant var att det är rätt mycket fett i glassen, men  mängden kolhydrater är ändå lägre än vad Svenska livsmedelsverket rekommenderar...

Hans inlägg om kalorimodellen är också läsvärt.

(Bilden lånad från fuldruts blogg)