Vaniljpaj med jordgubbar - önskat ur kokbok

Jag verkar vara ungefär två veckor efter med mina blogginlägg. Försök ni också leva med det. ;-)

När vi funderade på kaka åt lillebror så råkade han i Vår kokbok (vår ser annorlunda ut och är från 2001) få syn på en bild av en jordgubbspaj med vaniljkräm. Jag antog utmaningen. Jag har aldrig (nåja, ytterst få gånger) gjort vaniljfyllning eller -kräm själv. Ingen som jag någonsin varit speciellt nöjd med. Dessutom skulle den här ha sockerglacering. Så det var lite spännande...

Bör övas. Både som konditor och fotograf...

Devil's food cake - nästan

Jag ville ha något lite annorlunda till mellanbrors födelsedag. Har lite tröttnat på att alltid baka gräddkaka (ja, vi säger kaka om gräddtårta i Finland) med marsipanöverdrag. I nåt skede bongade jag den här Devil's food cake och tyckte det så smarrigt ut. Tid är dock lite en bristvara nuförtiden, vilket igen leder till att jag inte alltid kollar receptet så noga. Nu insåg jag först när jag började baka att receptet talar om två kakformar, jag hade så klart bara en. Men dess värre insåg jag kakan på bilden hade tre lager, så det var inte alls kakan från receptet...

Färdigt dekorerad fyraåringskaka.